在桃子的种类当中，由于黄桃的肉为黄色所以就得名为黄桃。黄桃也与其它的桃子一样是属于桃类的水果。黄桃有一股香气，并且它的味道也还是酸甜可口的，吃上去会有软但是又有硬的效果，所以说它的口感很好。黄桃不但营养价值高，而且黄桃的食疗价值也很高，多吃可以起到保健的作用。 据专家的介绍，黄桃的营养成份很多，也是其它的桃子不可比拟的，所以黄桃的营养价值就会高于其它的桃子，而且黄桃还有着袪黑斑，防止衰老，提高人体免疫力，促进食欲的效果。 黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。

锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血 糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃. 黄桃的各方面的营养都要高于其它的桃子，因为就把黄称为了养生之桃，保健之桃等。但是对于黄桃也不能太贪吃，每天吃一到两颗既可，这样既能达到养生的效果，又能让人们吃的爽口。